प्याज खाने के 10 फायदे ( Pyaj khane ke fayde aur Benefits )

By | May 14, 2017

भारतीय महिलाये अपनी रसोई में प्याज जरूर रखती हैं। क्योकि प्याज के बिना खाने में स्वाद या खुशबु नहीं आती है। प्याज (Onion) सलाद के रूप में या सब्जी किसी भी रूप में सेवन किया जा सकता हैं, यह हमारे शरीर के लिए काफी लाभदायक और पौष्टिक होता हैं। कुछ लोगो को प्याज की गंध अच्छी नहीं लगे तो इसे खाने के बाद माउथ फ्रेशनर या ब्रश कर ले, पर प्याज का सेवन जरूर करे। प्याज काटते समय हमारी आँखों से आंसू आने लगते हैं, लेकिन प्याज के गुणों और खाने के स्वाद को देखते हुए इसका सेवन बंद नहीं करना चाहिए। प्याज खाने को लजीज, स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता हैं। प्याज में विटामिन, कैल्शियम, जिंक, पौटेशियम, लोहा, बायोटीन, फास्फोरस, फाइबर और अनेक खनिज पदार्थ विधमान होते हैं। आज हम pyaj khane ke fayde aur benefits के बारे में बताते हैं.

Pyaj khane ke fayde

प्याज को छीलते समय उसमे कई परत होती हैं, इसमें बहरी परत में ज्यादा पौष्टिक तत्व होते हैं, इसलिए प्याज को ज्यादा नहीं छीलना चाहिए। प्याज को ज्यादा समय तक पकाने या उबालने से कई जरुरी खनिज तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसलिए प्याज को इस्तेमाल सलाद या कच्चे रूप में करने से ज्यादा फायदा होता हैं।

प्याज खाने के 10 फायदे ( Pyaj khane ke fayde ) :

  • लू से बचाये : गर्मियों में लू लगने का खतरा ज्यादा बढ़ जाता हैं, इसलिए प्याज के सेवन से यह शरीर में गर्मी हो दूर करता हैं और लू से बचाव करता हैं। प्याज की तासीर ठंडी होने से गर्मियों में इसका सेवन करना काफी फायदेमंद होता हैं। प्याज का रस सिर और छाती पर लगाने से लू नहीं लगती हैं।
  • पाचन शक्ति को बढाये : प्याज हमारे पेट में होने वाली पाचन सम्बन्धी समस्या को दूर करता हैं. यह हमारी पाचन शक्ति को बढाने में लाभदायक हैं। प्याज के सेवन से पेट की परेशानी या अल्सर (पेट के छाले) से बचाता हैं।

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  • ब्लड प्रेशर को नियंत्रित : प्याज में क्रोमियम तत्व पाया जाता हैं, जो की हमारे शरीर में रक्तचाप को नियंत्रित करता हैं, साथ ही यह मधुमेह को भी नियंत्रित करता हैं।
  • कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित : प्याज के सेवन से यह कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करता हैं, जिससे यह हमारे ह्रदय को सुरक्षित रखता हैं।
  • संक्रमण से बचाव : प्याज स्वादिष्ट होने के साथ यह हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद हैं। प्याज में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं. जिससे यह हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता हो बढ़ता हैं। प्याज के नियमित सेवन से यह हमें संक्रमण से दूर रखता हैं।
  • त्वचा को स्वस्थ्य : प्याज में एंटीऑक्सीडेंट तत्व और विटामिन सी और ई होने से यह त्वचा के लिए काफी फायदेमंद होता है. प्याज के नियमित सेवन से त्वचा चमकदार, जवान और स्वस्थय रहती हैं। प्याज के रस और हल्दी का पेस्ट बना कर चेहरे पर लगाने से चेहरे के दाग-धब्बे दूर हो जाते हैं। प्याज के रस को पानी में मिलाकर मुहाँसे पर लगाने से मुंहासे दूर हो जाते हैं. प्याज समय से पहले होने वाले झुरियों को भी कम करता हैं
  • कैंसर से बचाव : प्याज के नियमित सेवन से कैंसर होने का खतरा काफी कम हो जाता हैं। इसलिए हमें रोज एक प्याज का सेवन करना चाहिए।

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  • आँखों को स्वस्थ : प्याज में विटामिन ए पाया जाता हैं, प्याज के रस में गुलाब जल को मिलाकर आँखों में लगाने से आँखों की समस्या दूर होती हैं, यह आँखों की रौशनी को भी बढाता हैं।
  • जलन से बचाव : आप जलन वाले स्थान पर प्याज का रस लगाए, इससे जलन कम हो जाती हैं। यदि त्वचा पर जलने का निशान है तो उस पर प्याज का रस लगाने से निशान कुछ दिनों में चला जाता हैं।
  • यदि आपको मधुमक्खी ने डंक मर लिए हैं. तो उस स्थान पर प्याज का रस लगाने से फायदा होता हैं।यदि आपके पैर में काटा चूब जाये तो उस स्थान पर आप प्याज का रस लगाकर पट्टी बांध ले, फिर कुछ देर बाद कांटे को आराम से निकाल लें।
  • बालों के लिए : प्याज का रस बालो में लगाने से बालो की रुसी, बालो का टूटना और जू से बचाव होता हैं, हफ्ते में दो बार प्याज का रस बालो में लगाने से बल स्वस्थ और मजबूत बनते हैं।
  • कब्ज में राहत : प्याज में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता हैं, यह हमारे पेट की सफाई कर कब्ज की समस्या को दूर करता है।
  • एनीमिया रोग : प्याज के नियमित सेवन से एनीमिया या खून की कमी दूर होती हैं। प्याज का रस खून को गाढा बनता है, इसे पतला होने से रोकता हैं.
  • जोडों के दर्द : प्याज के रस को सरसो के तेल में मिलकर जोडों पर मालिश करने से जोडों के दर्द और गठिया रोग में लाभ होता हैं।
  • ब्लीडिंग में फादेमंद : यदि आपके नकसीर या नाक से खून बह रहा हैं. तो प्याज को सुघने से ब्लीडिंग रुक जाती हैं। यह बवासीर रोग में भी काफी फायदेमंद होता हैं। प्याज का रस घाव में लगाने से घाव में इन्फेक्शन नहीं होता है।

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  • याददास्त को बढाये : प्याज के सेवन से याददास्त बढती हैं और हमारा तंत्रिका तंत्र मजबूत बनता हैं. प्याज का रस सिर में लगाने से सिर दर्द में आराम मिलता हैं।
  • अनिंद्रा : प्याज का नियमित सेवन करने से नींद नहीं आने की समस्या दूर होती हैं. और अच्छी नींद आती हैं। प्याज का सेवन सलाद, सब्जी किसी भी रूप में किया जा सकता हैं.
  • मासिकधर्म : महिलावो में मासिकधर्म के समस्या में प्याज का सेवन फायदेमंद होता हैं. प्याज के रस में शहद मिलाकर लेने से लाभ होता हैं। प्याज का सेवन यौन समस्या में भी फायदेमंद हैं.
  • अन्य फायदे : प्याज का रस हल्का गर्म कर कान में डालने से आराम मिलता हैं। प्‍याज के रस में शहद मिलाकर चाटने से दमा और खांसी में कमी आती है। प्‍याज का रस सुबह खाली पेट पीने से पथरी अपने आप कटकर यूरीन के रास्‍ते से बाहर निकल जाती है। पुरुषों के लिए प्‍याज सेक्‍स पावर बढ़ाने का सबसे आसान उपाय है।

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